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黑豆馒头(1/7)
温水化开酵母粉。
将黑豆面粉和面粉放入盆内。
先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。
案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性，揪成合适大小的面剂。
取一个面剂，揉成馒头的形状，整形，放盖帘上醒发半小时左右。
蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，放馒头蒸煮即可