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冬季热饮蜂蜜柚子茶(3/8)
新鲜柚子一个。果肉和柚子皮分开备用。剥柚子是个力气活。
大罐蜂蜜。家里都是常备的！
冰糖。
取一两瓣柚子皮，看个人喜好，如果不喜欢苦，可以不放柚子皮，带点皮就会苦一些。柚子皮洗干净后用盐使劲搓。把白色的须去掉，会减少苦味。皮处理不干净容易坏。弄干净后用开水泡十分钟，再用盐水泡15分钟。
泡柚子皮的功夫剥果肉，边看电视剧边剥，一大碗就好了。
放适量的水烧开后加冰糖。再放柚子皮，煮到变透明了就行。
加入果肉一起煮。烧开后用小火煮一个小时。时间到了关火凉凉，加入蜂蜜装罐子。
放入冰箱冷藏3天就可以喝啦。