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豉油鸡(2/12)
活鸡切下半边
冰糖，八角，姜片，桂皮备好。
400ml生抽倒煮锅里
放入香料
倒入冰糖，煮开至冰糖完全融化
放入鸡，一面煮10分钟，中途不停浇酱油到鸡身上，不浇的时候盖盖子。
煮够时间，翻另一面也煮10分钟，中途不停浇酱油。煮够时间，关火盖盖子焖30分钟。
莴笋切丝，过水焯熟铺盘底。也可以选自己爱吃的青菜。
焖好的豉油鸡，待凉，斩小块放莴笋上。
浇上豉油就可以吃啦！我这浇多了点。
成品图
全鸡宴