蒸海蛋(7/11)
材料…鸭蛋,木耳,马蹄,肥肉,香菇
鸭蛋划散,木耳,马蹄,香菇,肥肉切丝待用
不好意思拍照技术差,
后把剩下的所有丝倒进锅里加上适量的盐料酒,生抽,胡椒酱翻炒均匀即可出锅。
盘里先涂上一成油
倒进一半划散的鸭蛋
加入炒好的材料
倒入最后剩下的鸭蛋液
隔水蒸十五分钟后冷却切粗条
粗条改刀切菱形装盘即可
成品作