猪肉土豆酿西红柿(
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土豆切块蒸熟，或煮熟都可以
五花肉剁成肉末，或用绞肉机搅碎
肉末加盐，生抽，料酒腌制几分钟
西红柿剥皮，然后中间挖空
挖出来的西红柿碎留着做汤汁
土豆泥与肉末混合，然后填满西红柿，上锅蒸8-10分钟
蒸好后，把西红柿碎炒一下，加生抽，水淀粉，淋在西红柿上，家里没葱了，就没加，这时可以加葱花点缀
做的不好看，但是味道还是不错的
