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比肩网红曲奇的小饼干(0/5)
黄油切碎室温软化，加入白糖后搅匀，不必打发。
加入小苏打，椰蓉，搅匀。
加入低粉，搅匀至没有干粉成团。喜欢果干的也是此时加入同时搅拌均匀。
搅拌完的面团比较干，没关系，用手温度拿适量面揉圆压扁成形。烤箱预热170度，烤制20分钟左右。观察上色程度，随时调整烤制时间，别烤糊了。
烤好的饼干。非常香酥。