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尖椒小炒肉(2/3)
尖椒切滚刀备用。
肉用淀粉，酱油腌制好，可以根据个人喜好加入孜然粉等。
接下来就是先将花椒和肉放油锅炒，稍后倒入尖椒翻炒几下，加入一勺豆瓣酱翻炒至变色即可。最后可加入少许白糖提味，出锅。