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菠萝炒饭(6/8)
基围虾用盐水煮一下清洗去头备用
胡萝卜和青椒切丁备用，腰果在锅里无油炒一下，或者直接买现成的
大菠萝一个，从中间切开，记得先切主体，然后顺着刀缝劈开连在一起的叶子
在果肉上画方块，然后用小刀一块块撬下来
菠萝丁备用
菠萝壳用勺子挖干净等会装饭
锅里热油，先倒入虾过油，然后倒入胡萝卜和青椒翻炒去生。加入一点蚝油和生抽、然后倒入米饭，加点盐，翻炒热匀、加入菠萝丁翻炒几秒，关火倒入腰果。
最后出锅装在菠萝壳里就OK了