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萝卜肉圆(10/10)
萝卜，只要一只就够一盘了！
夹心肉
蕃薯粉备用
肉切小丁，千万不能图省事拿来剁，剁成糊糊的就不好看也不好吃了！完了以后伴入糖，料酒，味极鲜和老抽，腌制一会。
萝卜也切同样小丁，焯水后晾凉备用。
在晾的白萝卜，一粒粒晶莹可爱！
晾凉的白萝卜伴入腌好的肉里，加入适量的番薯粉，伴均，番薯粉的量控制在能让肉和萝卜粘在一起不散就够了，不用加水。今天忘记买葱了，如果腌肉时再加点葱花会更香！
锅内烧水，然后在蒸盘上摆肉圆，大小捏均匀，摆成一个圆。
大火蒸5分钟，再小火蒸15分钟，香喷喷的萝卜肉圆出锅啦！
冬天，地里的萝卜好吃了奶奶就烧这个菜了，水水的萝卜，香香的肉，暖暖的记忆！除了蒸，这个拿来煎肉饼也可以哦！