1:糯米洗好后加水，用电饭锅煮的话水要放多点，以免水不够干锅了，煮熟后盛起来备用。 2:把干香菇泡开切粒，火腿肠切粒，榨菜切粒 3:加适量的油热锅，放香菇火腿榨菜炒熟，再加糯米饭翻遍，最后加适量酱油耗油翻炒做陷就行了 4:把炒好的陷包在云吞皮里刚好，皮不厚不薄，包好后隔水蒸十五分钟就可以吃了（因为陷是炒好了的，所以不用太久，看到皮透明就是熟了）如果觉得皮太软，可以等凉了再吃，这样会更有嚼劲！

注意：隔水蒸的时候要在垫的不锈钢漏网上或者胶的蒸托上涂少量油，这样就不怕烧卖粘到上面去了！