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猪脚姜醋蛋(
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甜酸两瓶
姜用刀拍扁,用油炸一下吃起来更香更松粉。
鸡蛋用清水煮熟,剥壳待用
猪脚用水洗净后,飞水晾干待用
把所有材料放进瓦煲,大火煮开后用小火煮一小时即可。中间要记得搅一下,不要粘锅底就行。
想要猪脚软糥,更入味些的话,每天都把它煲开一次,三天后再吃,味道棒棒哒!
美味佳肴!