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腌酸菜(2/6)
青菜洗净晾干！
坛子洗净消毒晾干，辣椒洗净晾干！
烧开水，青菜过水！
煮青菜的水放凉，加入盐，冰糖溶化。青菜，辣椒入坛，倒下青菜水，倒一点高度酒！
坛口倒上凉开水，放置15-20天既成！
看着不错吧！拿来做酸菜鱼，炒菜……等等都很好哦！