安装App
茄汁猫耳朵(素版)#西贝筱面争霸赛#(
11
/14)
筱面秤好重,准备好水、盘子
筱面加水成团
面团擀成1厘米厚的面饼之后切成1厘米的正方体
取一颗小面团在刨子上搓出小耳朵状,我用的是刨丝器,可以用饭勺等器具
搓好之后加些干粉放在盘子里备用
水加几滴油和盐煮开,把猫耳朵放进去
煮开之后加一次冷水,再煮开就可以了
番茄切块,口蘑切屁,猫耳朵盛起备用
起油锅,把番茄和蘑菇放进去,加少许盐,略炒一下
番茄炒糊一些之后加足量的水
煮到汤汁略显浓稠
加猫耳朵,之后根据自己口味调味,嫌淡的可以再加点盐
煮开之后就可以开吃了
磨完皮之后再来一张!