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葡萄干软欧包(12/13)
红糖加入热水30克搅拌至红糖融化。
面包桶里放入融化好的红糖水，水、葡萄干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。
将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】。
面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
发酵至2.5倍大的面团。
取出发酵好的面团，排气揉圆。
放入烤盘里进行第二次发酵至2倍大。
发酵好后在面团上筛少许面粉，用刀片轻轻的划个十字；放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟，烤好后取出待凉密封保存。
成品。
成品。
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