牛肉香辣酱(3/8)
讲牛洗后凉干水分,剁成肉馅备用。
取红辣椒酱250g(最好是当年红辣椒剁细后用菜油盐腌制的)
将花生米炒熟,取皮,再压碎备用。
生姜洗干净后剁细备用。
上等黑芝麻炒香后备用。
先将菜油到适量油烧熟后放牛肉馅炒干水分后放如生姜末,翻炒后放红辣椒酱(瓶装香辣酱)翻炒香后,放小许盐(依据自己的口味放)
在炒香后关火,在炒好的牛肉酱里放熟花生碎,熟黑芝麻,拌均匀后即刻,这样一道香香的牛肉酱就做好了,很简单的。
装瓶里,吃多少取多少出来,夹馒头,吃粥都很不错的哦。