材料如图: 老姜洗净后切片；猪蹄和五花肉斩大块; 图中的醋是小瓶的，所以我用了两瓶喔! 烧一锅热水把土鸡蛋煮熟，剥壳待用; 猪蹄五花肉汆烫去血待用。

做法: 锅热油后，放入氽烫好的猪蹄和五花肉用慢火炒成稍微变色，即倒入姜片炒出香味。 随后加入甜醋，盖锅用中火焖一小时。 一小时过后掀锅，倒入土鸡蛋和椰糖调味。再用小火，慢炖一个小时即可。