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没有鱼翅的碗仔翅(5/6)
把竹蓀，干香菇，黑木耳洗干净，泡软，然后切丝。
粉丝用热水泡软，备用
蟹柳解冻后，用温水泡泡，撕成丝
蟹味菇是之前打火锅剩下的，洗干净就好了
鸡腿，就冷水下锅，熟了把肉弄出来，撕成丝。
一锅鸡汤，水滚就把除了肉类的配料全部下去滚一滚，熟了后把鸡肉丝，蟹柳丝饭进入，滚一滚。放些盐，胡椒粉，酱油调味。调味到自己适合的口味，生粉加水，慢慢把汤煮成糊糊状。