光滑面团盖保鲜膜进行发酵。如果温度低可用烤箱进行发酵(烤箱预热100度,关火,放碗热水在烤箱里,面盆放烤箱进行发酵)
接下来就是炒披萨酱了,锅内放油,下培根翻炒,接着放入胡萝卜碎,西红柿小块,洋葱丁,加入少量食盐,番茄酱,少量白糖,翻炒片刻即可。
我做的是花边披萨,所以面发好后排气,擀面杖擀成大面饼,边留厚一点,用叉子在面饼上戳些孔,火腿肠切厚点的片在面饼上围一圈。然后在披萨皮上依次放上炒好的披萨酱,彩椒,马蹄菇片,马苏里拉奶酪,烤箱预热200度5分钟后进烤箱。进烤箱后调到180度,烤15分钟就可以出来了。
Duang!Duang!Duang!美味亮相啦!味道跟必胜客的不差啊!(^_^)