苹果去皮，横向切成6-7mm的薄片，用磨具去掉中间的圆。 2、鸡蛋打撒加入牛奶搅拌均匀，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层牛奶蛋液，再裹一层面包糠。 3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。