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紫薯丸子西米露(2/15)
锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。
盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。
20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。
在等待静置的过程中，我们可以做丸子。糯米粉里加入紫薯泥
搅拌均匀
加入热开水
和成紫薯团
分成若干份，搓圆
过了二十分钟，将西米捞起，这时候的西米几乎看不到白芯了。
将西米放进冷开水里泡一下。
另起锅热水，放入紫薯丸子
煮好的丸子捞起，西米从冷开水捞起。
椰浆加牛奶和糖小火将糖煮溶化。
加入西米
最后放入紫薯丸子，即可