安装App
西点 芒果班戟(3/10)
3鸡蛋 60克幼砂糖 搅拌均匀
加入720克牛奶 搅拌均匀
加入240克 低筋面粉搅拌均匀
滤网过滤大颗粒 留下细腻面糊备用
隔水加热 60克 安佳黄油
融化后的黄油 倒入面糊 搅拌均匀 放冰箱冷藏半小时
去除冷藏后的面糊 准备好班戟锅 搅拌均匀面糊 开始烙皮 烙好的皮晾大盘里
准备好芒果 切块 备用
450克淡奶油 40克幼砂糖 用打蛋器 打成固态奶油。
烙好的皮 贴锅那面朝上 放奶油 放芒果 折叠成形