海鲜炒粉(7/7)
虾过水捞红,剥壳用蛋清调匀
葱切细段,蟹棒捞熟切小段备用
粉过开水捞出放入凉水浸泡,备用!
油爆热下锅快迅翻炒,不能炒太久,以免虾过硬影响口感!
加入蟹棒!小葱!切记不宜过早放小葱免的颜色不佳!
放入已事先炒好的鸡蛋碎
放料酒出锅