材料大集合。黄油室温软化，如果牛奶从冰箱拿出来的要温热下。
将黄油室温软化，加入糖粉细砂糖。最好先用硅胶铲混合下，使糖粉充分粘到黄油上，这样打发的时候就不容易飞的到处都是。
打发充分后加入牛奶，牛奶要事先加热下，分次少量加入。我看到其他的食谱有先加鸡蛋液的，但是我有次加鸡蛋液失败了。所以我先加牛奶。
搅拌均匀后加入鸡蛋液，分次少量。一定搅拌均匀后再加下一次的。
这时烤箱预热180度。将搅拌均匀的面加入裱花袋挤花。
我烤了20分钟，根据自己烤箱温度调节，最多25分钟就熟了。酥酥的，耶丝味浓郁。非常好吃。剩下的曲奇放入密封罐内保存。
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