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干煎带子(2/11)
鲜带子冲洗干净.吸去多余水分
粘上一层薄薄的干面粉后放入油锅中煎
带子比较嫩.待一面煎黄后翻面再煎另一面
两面煎黄后盛出待用
另起油锅炒香姜蒜
加入半勺蒜蓉辣酱.半勺番茄酱翻炒出香味
加少许清水拌匀
加入一勺酒酿煮开
放入煎过的带子.煮一到两分钟.淋上香醋.注意不要用力翻炒.
将西兰花用热水烫过后摆盘
带子盛入中间.完成