五花肉剁碎或搅拌机搅拌成肉糜，香菇泡发，提前久一点泡1-2个小时，然后切碎，加胡椒粉，五香粉，盐，酱油，麻油一起搅拌开，如果太干可以加点泡香菇的水，这样更香

然后准备一晚温水「冬天就用温水好点」用手指沾水包饺子，我买的饺子皮，所以需要温水或蛋清涂抹才能包紧。

好啦，可以煮饺子啦，一次可以多包点，放冰箱冻起来，忙的时候没时间做饭可以煮点饺子也是很健康美味的哦！ 对了，还有酱碟，放点酱油，醋，辣椒油，加些蒜蓉，很美味哦，不喜辣椒油可不放。