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北京名小吃《驴打滚》(
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黄豆洗好以后,直接放锅里用小火炒熟,
用料理机打成粉过筛,过筛的豆面比较细腻,口感也好,打好的黄豆面好像啊,
找个干净的容器,倒半包糯米粉,用手揉成团,用油纸抹上油上锅蒸25分钟,
待稍凉的时候撒上豆面,擀成长方形,抹上红豆沙,用劲卷起来,忘记拍卷起来的照片了,
在切成一节的表面撒点豆面就可以了,很简单的