这时把吉利丁粉加少量水搅匀以后，隔水加热至融化备用。黄桃罐头切碎备用。
把吉利丁液倒入3中，搅拌均匀以后再加入一大半的黄桃丁，继续搅拌均匀。
将奥利奥碎用研磨机打成粉末（也可以装保鲜袋用擀面杖擀碎）加少量蜂蜜拌匀后，铺在慕斯圈里面一层，薄厚均可，上面再薄薄撒一层奥利奥碎的粉末，蜂蜜也可以换成黄油，融化以后加入，但其实没有蜂蜜好吃，也没有蜂蜜健康
把混合后的液体倒在上面，8、9分满就可以了，最上面尽量用刮刀刮平，有气泡的挑开再刮平。进冰箱冷藏4小时以上。
冷却凝固后拿出，脱模（用吹风机吹一下就可以轻松脱模了）在上面摆上剩下的黄桃丁。
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