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美味清香鱼片粥(5/8)
将鲈鱼两边的鱼肉用斜刀法片下来。
热油锅，放入姜片，然后将鲈鱼放进油锅煎一会儿。
倒入开水（一定要热的开水）这样才会有奶白鱼汤的效果。
将鱼片片成一片片，然后加入少许的盐味精及胡椒粉。加少许淀粉。
将熬好的汤过滤下鱼骨残渣。
倒入昨夜的干饭（我觉得用饭熬比较快）加点娃娃菜，等饭熬成粥，再把鱼片放在粥上让鱼片熟透就可起锅了。
最后根据个人口味加入盐，味精，胡椒粉。
清香可口美味的粥，希望大家喜欢。