第一步 将买好的牛肉放入卤锅中卤至牛肉微烂捞出晾凉。并切成2.0的小块。 第二步 把小土豆入油锅中炸至金黄色捞出摆盘，并撒上椒盐，再分别将其它辅料装盘。 第三步 锅上火，热锅凉油，将切好的牛肉放入锅中煎至表皮略焦状即可摆盘。 第四步 把黑椒汁倒入锅中热透，淋在牛肉上即可。