1、黑小豆当归洗净进高压锅炖煮至熟，约20分钟；2、鸡蛋白水煮至7分熟，能剥开就好，剥好待用；3、当归和黑豆炖好后，加入红枣红糖桂圆干洗干净放进砂锅，煮开后加入鸡蛋炖20分钟。4、捞出OK。