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酸菜钉螺煲(4/4)
钉螺 洗净 酸菜 洗净 浸泡30分钟 姜 切丝 蒜拍扁
热油 小火 姜蒜 辣椒 爆香 放酸菜 大火 炒香
放钉螺 翻炒 2分钟 放水 没过钉螺 盖锅盖 焖煮5分钟 调味出锅【盐 鸡精 料酒】
蒜切末 撒在钉螺面上 热油【油要多】 花椒 干辣椒爆香【速度要快 不然就焦了】 均匀缓慢的淋在蒜上 即可 如果还有不清楚的 可以➕微信交流 SONG-DANQING