越南米皮，放入水中泡软。豆芽、粉丝焯熟后过凉水降温，加拿大即食北极虾解冻，剥好虾仁。小米辣切成小粒。

泡软的米皮，按自己喜欢的顺序，在米皮中间放粉丝、小米辣碎、虾仁、洋葱丝。最后淋一层甜辣酱或老干妈，用米皮将所有食材包裹好即可。PS：如果想要颜值高的春卷，只包裹食材，酱料另取小碗粘着吃。上图是任性版本～