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糖醋里脊(3/4)
里脊肉切大约一厘米的条状，加少许盐生姜料酒腌制入味
玉米淀粉加一小搓苏打混合，加适量水调成水淀粉糊，倒入腌制好的里脊肉中
入锅炸，要一条条放入，油温也要高些，这样不会粘锅，面糊也挂的住。图片上炸了一次后的模样
第二遍炸好，留底油调汁，糖和醋的比例2:1增加色泽可以倒入些番茄酱，倒入炸好的里脊翻炒均匀即可出锅