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姜葱炒蟹(6/7)
蟹用刷子刷干净，两个钳子摘下来，用刀拍几下，拍得壳会裂开，吃的时候就方便多了，也会更入味。
剥开上壳，蟹身斩开两块
蒜头剁碎，姜葱切丝
酱油，盐，蚝油，生粉，糖，水（勾芡）
锅里倒入油，姜蒜放进去炒香
蟹倒进去炒，炒至变色，然后加葱进去，继续炒一下
最后把勾芡的料倒进去，继续炒一下，然后可以出锅了，香喷喷的！