面团把所有材料除黄油外混合，揉至光滑后，再加入黄油继续揉，待面团扩张后，静置发酵至面团原体积的2倍大。
准备4根火腿肠，外皮剥掉后切成两半，每一小段穿上一根竹签。
发酵好的面团分成8份，搓成长条状后从下往上缠绕在火腿肠上，直至形成一个“鸡腿”。
全部缠好后放入烤盘二次发酵半小时，直到面包胚膨胀，体积为原来的2倍左右。
锅中放入色拉油并预热，待油温七成热时（筷子放进去鼓起小泡泡），放入面包胚中小火炸制。
注：此款面包为半煎半炸，所以色拉油不必过多，没过面包胚的一半就行。
面包胚的每一面炸大约2分钟，待两面变金黄色后捞出沥油。
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