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淡奶油小酥球(2/7)
黄油室温软化,淡奶油也室温
黄油软化后加糖打发
分次加入淡奶油打匀
筛入低筋面粉,加入蔓越梅干
入冰箱冷藏一个小时左右
搓成12g 一个的小球,排入烤盘
190度,中层烤10分钟以后,放下层150度再烤10分钟,目的是不让饼干上色,白白嫩嫩显颜色好看。