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栗子烧肉方(6/6)
五花肉切方，过水炒熟去血沫，捞出撒适量盐腌十分钟
生栗子剥好壳待用
姜切片，葱切段待用
锅内放油，小火煨香花椒，干辣椒，放五花肉，盐，糖，姜片，炒至肉变色，肥肉出油，加入栗子一块炒
加温开水没过锅内食材，加生抽，老抽，料酒。大火将水烧开，随后盖上锅盖转小火炖20分钟
炖至用筷子很容易将肉扎穿，即可转大火收汁。出锅装盘，撒香菜叶装饰，就大功告成咯～