芋头炒瘦肉(
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将芋头洗净
去皮
切片，厚度1㎝左右
瘦肉切片，越薄越好，将瘦肉用"酱油，料酒，淀粉，五香粉"腌制5分钟
葱，姜，爆炒30秒左右
将腌制好的瘦肉倒入一起爆炒2分钟
倒入芋头，加入"盐，料酒"爆炒3分钟后
添加100ml水盖上锅盖闷5分钟
开盖后翻炒1分钟，加入"鸡精，五香粉"既可出锅。
放上葱花，"有色，有味，有营养"
