炸薯片(
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土豆削皮后,直接用丝瓜刨刨出一片片,放入盆中,盆中要盛水喽(这样土豆不会氧化),刨完后再冲洗,把土豆的淀粉洗去,这样不糊锅,冲洗好后沥干水份待用
油烧热、土豆入锅炸,炸到油变清后,关火捞起土豆稍稍冷却,冷却后重新开火,炸到酥脆
沥干油,趁热洒上食用盐(盐要磨粉)或洒上椒盐也一样,就可以食用,快快动手做无添加剂的零食吧。