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冬日补血甜品：红糖炖酒糟核桃(2/8)
在没有碾压工具的情况下我是用菜刀把核桃肉切薄片的
剁几下就很碎的。也可以用药杵捣碎，但不建议用电动粉碎机器，太碎了口感不好
这是做黄酒剩下的红酒糟，我一份份冷冻在冰箱里，不然它会持续发酵，酒都太高了也不好闻
两碗水煮核桃20分钟小火
放入酒糟大火煮沸一分钟，把酒精蒸发掉。
当红糖
放鸡蛋打散
很补血的冬日甜品