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三色馒头卷(12/13)
中筋面粉50g+酵粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成原色面团
中筋面粉50g+紫薯泥50g +酵母粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成紫色面团
中筋面粉80g +南瓜泥50g +酵母粉0.5g+白糖10g+适量清水揉成黄色面团
面团盖上保鲜膜醒10分钟后，取黄色面团，擀开
依次做好白色
紫色面片
南瓜面片在下面，铺上白色面片，面片之间刷一层食用油
紫薯面片铺在上面，面片之间刷一层食用油
用擀面杖擀一下使之贴合后，用刀修整边缘
卷起来
切成差不多大小的块
烧一锅温水，放上蒸屉，馒头醒发40分钟
开火水烧开后转中火蒸15分钟，停火后焖3分钟左右再打开盖子即可