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芝士焗薯泥(2/9)
把薯仔刨成片，或者切成丝（刨面的话越薄越好，切丝呢，越细越好），平铺在碟子上。
锅中滚水，隔水大火蒸 20分钟。
这是蒸好的土豆片。。刨片的时候要尽量薄哦！
在土豆片表面洒上盐，用刮刀把土豆片压成泥
记得要把它压成泥状才可以哦！
放到盘子里。。喜欢芝士多一点可以多放。一般我放两片，最底下一层土豆泥，然后一片芝士片，然后再铺上土豆泥，最后在表面再铺上芝士片。。
烤箱预热，上下火170度，十分钟
然后把做好的薯泥放进去容器里面，在表面上盖一层芝士片，放进烤箱，上下火170度，15 分钟。
15分钟后可以拿出来看一下，如果边边还没有起焦，可以再放回去，继续调多五分钟，十分钟，直到芝士片的边边起焦。