土豆胡萝卜切丁蒸熟 娃娃菜切碎（可以加入自己喜欢的其他蔬菜喔）

把蒸熟的土豆胡萝卜压成泥 取鸡蛋里的蛋清 把鸡蛋清、压成泥的土豆和胡萝卜，娃娃菜混合均匀在一起（鸡蛋清是为了增加粘合度的） 加入调料拌匀

烤箱预热 把土豆泥团成圆子的形状依次码入烤盘里（烤盘里铺上锡纸或者码入烤碗里烤碗刷一点油） 圆子上刷上蛋黄液，烤出来更好看也更香。 烤箱200度烤15分钟（烤的时间要根据自己的烤箱来定喔，烤到表面金黄就好了，喜欢颜色深一点的烤久一点就行）

用黄瓜垫底，烤好盛到碗里 我表面撒了一点孜然，配上辣椒面 外脆里嫩的好吃到飞起来喔～ 也可以配番茄酱，只要自己喜欢。