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红烧龙虾(1/8)
把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。
剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。
洗净后沥水。
把配料洗净切好备用
坐锅烧热，倒油烧热加入豆瓣酱翻炒，再加人小米椒、葱、姜炒香。
倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。
加入糖、料酒烧会，再加入清水大火煮开，再转中火焖煮入味，最后大火收汁即可出锅。
出锅装盘，用香菜装饰下即可。