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葱油饼（猪油）(3/10)
徐徐倒入面粉盆一半滚水，用筷子搅拌烫面，然后再加入一半冷水和成软面团，醒发30分钟。然后分成两百克大小左右的面团。取一个面团擀平～
葱切成或使用手动切碎机切碎～
熬好的大油抹薄薄一层
抹了猪油的面皮上撒上葱花、盐、花椒粉
大概这种比例
卷成卷然后盘起来
全部准备好
擀平大概0.6公分厚
平底锅中小火反复烙六七分钟就熟了
分层的秘诀是饼翻面的时候要用力摔下，熟了以后也可以几层饼摞一块用手左右往中间推挤几下。