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西红柿炒鸡蛋(10/12)
西红柿在头上划十字刀，然后搁水里烫一哈，延刀划处揭下皮，切片，
鸡蛋三个搅拌均匀，放少许盐，
锅中放油，油热下鸡蛋，翻炒几下，没有明显生鸡蛋既可，颜色成米黄色，乘出备用，
锅中放油，油热后放葱段炒香，
下西红柿，炒至出汤，
就这样，放少许水，
下鸡蛋，翻炒均匀，
放糖，
放盐，放味精，翻炒均匀，
关火，放香菜，
成品，
成品