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芹菜炒腊肠(香肠)(
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将纯肉香肠切成大段,放到锅里用冷水烧煮,煮大约4分钟;
将香肠捞出来,切成斜段,芹菜和红尖椒洗净也切斜段。大蒜切片,生姜切丝备用;
凉锅热油,将大蒜和生姜放入锅里爆炒片刻,然后将芹菜和红尖椒倒入锅里一起翻炒约3分钟;
洒上少量食盐,倒入香肠继续翻炒约1分钟;
倒入少量水,待水开之后,淋上生抽,拌匀之后出锅即可;