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椰子鸡(6/7)
水果店18元2个中等椰子,店员已经敲开了了,回家只要把盖子打开放水挖肉即可
肉水分离,可以把椰壳留着,一会装盘
把2分椰水椰肉到入锅里(不喜欢太甜放一分也行)越烧越甜!先把它们烧开!
本人怕腥,所以另外个小锅先把鸡肉串了水,放了几颗花椒!
稍微等肉里的杂质烧出来就好了!然后把肉捞出来让进椰肉汤里
加入一起烧30分钟(看自己买的鸡什么质地,我买的嫩鸡老板说30分钟就够)放几颗枸杞点缀,我们有放盐,就是甜甜的椰子味很好喝!
最后可以盛一碗在椰壳里,好看到不行!