麻辣龙虾尾(9/22)
把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
准备大蒜，姜，葱！
辣椒，花椒。
上油
葱，蒜，姜，爆香
倒入辣椒，花椒！炒出味！
辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
把香叶用开水泡一下！
啤酒一瓶！
把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
醋少量！
酱油少量
白糖少量
鸡精少量
蚝油半勺！
小火炖十分钟，改大火收汁！
好了，汁收的差不多了，出锅了！
给老婆大人送去！