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风靡朋友圈--苏州奶酪面包(11/14)
牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母按顺序放入面包机，选择和面功能，我用的柏翠9500iMix和面功能，和匀后，加入室温的黄油和盐继续选用和面功能和面
和成这种手套膜就可以放入面包机发酵了
选定发酵功能时间1小时，发酵后用手指按几下，如果不回弹，第一次发酵就成功了，此时面团体积是之前2倍大，拿出来排气泡继续放入面包机第二次发酵1小时
发好的面团揉圆，放入八寸蛋糕模具里，在模具底下涂上一层油或者黄油防粘
烤箱预热后，把面包放入烤箱180度，上下火30分钟
等面包烘烤的过程中，可以打奶酪内馅
把奶油奶酪，砂糖，牛奶，奶粉倒入盆中，用打蛋器低速打匀，备好馅料
面包烤好了，这个时候面包的外皮是硬的
包好保鲜膜，十分钟后面包就柔软了很多
把面包切开，切成这样后，再切开，共四等分
在面包里横着划两道深口，把打好的奶酪馅料涂到里面
在这层也涂满馅料，涂匀
把奶粉放入平盘中，涂好奶酪的两面蘸上奶粉，OK
配上我自己发酵的葡萄酒，美极了，最主要的是味道真的特别好吃